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嘉義縣義竹鄉公所

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農產篇

    小番茄 Print
    本鄉種植之番茄屬溫室夏季聖女小番茄,番茄內的番茄紅素能防癌及預防心血管疾病、降低前列腺癌的發生。蕃茄也含有豐富的維他命C的成分,具有養顏美容助消化的功效,並且有助於清除人體免疫系統的毒素,尤其是尿酸。而不加鹽的番茄汁對患高血壓等心血管疾病的患者健康更為有益。
    目前本鄉種植的聖女小番茄品種有亞蔬6號、亞蔬12號〈黃色品種〉、亞蔬11號、亞蔬19號等等。採溫室、益生菌栽培,減少病蟲害的威脅,降低農藥使用。本鄉所產夏季小番茄的特色:色澤鮮艷﹝有紅、黃色﹞、脆度佳、甜度高﹝達10度左右﹞、耐久存。番茄好吃且益處多,歡迎多多選用。
    產期:1年4季均有生產,但已夏季為多,每年7月至10月左右為生產旺季。
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